• BGI EXTRACT VOL. 1

    "When Water Meets Coffee"

    INDONESIA COFFEE EVENTS 2018

    "Kolaborasi dan Inovasi Demi Kopi Kebanggaan Negeri"

  • Tentang Barista Guild of Indonesia

    Apakah Barista Guild of Indonesia (BGI) itu?

    Sebuah organisasi nirlaba/nonprofit berbentuk perkumpulan dari pelaku dan pemangku kepentingan dalam industri kopi yang mempunyai komitmen untuk memajukan profesi barista di Indonesia dan sebagai wadah pembelajaran serta aksi bersama dengan tujuan mempromosikan dan meningkatkan kualitas industri kopi Indonesia.

    Apa latar belakang dibentuknya BGI?

    BGI terbentuk pada awalnya karena adanya pemikiran dari barista dan juga beberapa rekan-rekan pelaku industri kopi bahwa seiring berkembangnya industri kopi dan semakin tingginya standar barista Indonesia, tidak ada satu wadah yang diakui secara legal untuk menaungi profesi barista. Maka, dari pemikiran tersebut dibentuklah panitia khusus (PANSUS) untuk memulai pembentukan BGI.

    Apa manfaat menjadi anggota BGI?

    BGI adalah organisasi yang dibangun dari barista dan untuk barista. Oleh karena itu, manfaat akan dirasakan apabila anggota terlibat aktif dalam kegiatan-kegiatan BGI dengan memberikan ide-ide program atau sebagai relawan.

  • BGI EXTRACT VOL. 1

    Pentingnya mengetahui pengaruh komponen penyusun dalam air terhadap citarasa kopi dan bagaimana menjaga kualitas air yang digunakan di kedai kopi.
    Pembicara:

    1. David King (Water Trainer Professional, Water Quality Association Certified)
    2. Dr.-Ing Azis Boing Sitanggang (Membrane Technology, Food Process Engineering, Dept. Food Science & Technology IPB)
    3. Monika Zendrato (R&D at Gordi.id)
    4. Stefan Tanuwidjaja (Director of Coffee at Two Hands Full Coffee)

  • Kilas BGI